注目のジョコビッチ選手のグルテンフリー食事法とはなに？

今年の全豪オープンテニスでまさかの２回戦敗退してしまった

ジョコビッチですが、ジョコビッチはテニスだけでなく

彼の食事法についても全世界で注目されています。

その食事法のキーとなるのは、グルテンフリーとよばれる

ものです。

ではそのグルテンフリーとはどんなものなかか、ここで紹介

したいと思います。

グルテンフリーとは？

グルテンフリーとは、グルテンという植物性たんぱく質を

排除した食生活のことです。米国ではジョコビッチの躍進と

著書の影響も手伝って、2012年頃からグルテンフリーダイエット

と呼ばれるダイエットが大人気となっています

また、人気女優たちの

「グルテンフリーダイエットで減量成功」などといった例が

多数メディアで紹介され、大きな話題になりました。

アメリカではレストランで表記されるほどに

ニューヨークの街中にグルテンフリーのレストランや

パン屋の看板が立ち並び、スーパーマーケットには

グルテンフリーの食材や食品のコーナーがあるくらい

ぐグルテンフリーという言葉は浸透しています。

油も重要な要素

ジョコビッチは、可能な限りオリーブオイル、

ココナッツオイル、アボカドオイル、

亜麻仁油だけを使うように心がければ

かなり食生活が改善していくとされて

います。

手軽にとれる最善の食材とは

ナッツおよび豆類です。

体重を増やさずにタンパク質を補ってくれて

他にも食物繊維や一価不飽和脂肪酸など、

体い良いエネルギーを与えてくれる優れもの

食材です。

ジョコビッチのお気に入りは、

アーモンド、クルミ、ピーナッツ（調理）、

ヒマワリの種、ブラジルナッツ、ピスタチオだそう

です。

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